Tìm thấy 17+ kết quả cho từ khóa "Ứng dụng hệ thống lạnh ngành chế biến"
000000297016.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
LÊ THÀNH HƢNG XÂY DỰNG HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM ỨNG DỤNG TRONG DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN CHÈ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THỊ THẢO Hà Nội - 2015 ii LỜI CAM ĐOAN. chè xanh. Hình 3.12. Các cht trong thành phn ca chè xanh ít b bii 6 so v.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
XÂY DỰNG KHUNG PHÂN TÍCH VÀ HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN BẾN TRE. Bài báo nghiên cứu về ngành chế biến thủy sản Bến Tre. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng thành cơng khung phân tích cho phát triển bền vững của ngành chế biến thủy sản trong tỉnh dựa trên ba trụ cột: kinh tế, xã hội, và mơi trường.
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thiết lập hệ thống HACCP cho sản phẩm mực ống philê cuộn IQF cho nhà máy chế biến thủy sản 42. Mô tả sản phẩm. Thiết lập hồ sơ và tiến hành sản xuất. Với những lý do trên tôi đã được giao đề tài "Nghiên cứu xây dựng và áp dụng hệ thống HACCP trong công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng". Chất lượng sản phẩm được hình thành ngay từ khâu thiết kế, xây dựng phương án sản phẩm đến sản xuất.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ứng dụng của KTQT chi phí vào các doanh nghiệp chế biến thủy sản VN.. 3.1 Đặc điểm ngành chế biến thủy sản VN.. Chế biến thủy sản là quá trình chuyển hóa, bảo quản các nguyên liệu tươi thủy sản thành các lại thực phẩm hải sản có dạng sống hoặc chín. Quá trình chuyển hóa này có thể được thực hiện thông qua hệ thống chế biến thủ công hoặc cơ giới hóa. Quy trình công nghệ chế biến sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến đặc điểm chi phí của các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực này.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tuy nhiên do trong nhà máy th−ờng có sẵn các hệ thống lạnh khác, đặc biệt hệ thống làm lạnh n−ớc chế biến có thể sử dụng để điều hoà cho gian chế biến. D−ới đây chúng tôi xin giới thiệu ph−ơng pháp sử dụng n−ớc đ−ợc làm lạnh từ cụm máy lạnh trung tâm để điều hoà gian chế biến.. Về bản chất đây chính là hệ thống điều hoà kiểu làm lạnh bằng n−ớc.. Trên hình 5-7 là sơ đồ nguyên lý hệ thống điều hoà làm lạnh bằng n−ớc trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hình 11-7 : Lắp đặt hệ thống nhiều máy nén nhiều nhiệt độ bay hơi. Bảng 11-5: Tốc độ môi chất trên đ−ờng ống, m/s ω, m/s. Đ−ờng ống n−ớc trong các hệ thống lạnh đ−ợc sử dụng để: Giải nhiệt máy nén, thiết bị ng−ng tụ, xả băng, n−ớc chế biến và xả n−ớc ng−ng các loại.. Trong các hệ thống lạnh NH 3 và R 22 nhiệt độ đầu đẩy khá lớn nên nắp máy nén và dầu có nhiệt độ khá cao. động cấp n−ớc giải nhiệt cho các máy nén khi hệ thống làm việc..
000000297016-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Góp phần đưa ra giải pháp triển khai hệ thống truy xuất sản phẩm chè tại nhà máy chế biến chè: Đã xây dựng được hệ thống tài liệu phù hợp để áp dụng tại doanh nghiệp
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số hệ thống lạnh máy đá được sử dụng phổ biến trong đời sống và công nghiệp.. 3.2 Hệ THốNG Máy đá cây. Nước được đặt trong các khuôn có kích thước nhất định, theo yêu cầu sử dụng. Ngoài ra đá cây cũng được sử dụng làm đá sinh hoạt và giải khát của nhân dân.. Vì vậy ngày nay trong kỹ thuật chế biến thực phẩm người ta ít sử dụng đá cây..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tuy nhiên do trong nhà máy thường có sẵn các hệ thống lạnh khác, đặc biệt hệ thống làm lạnh nước chế biến có thể sử dụng để điều hoà cho gian chế biến. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu phương pháp sử dụng nước được làm lạnh từ cụm máy lạnh trung tâm để điều hoà gian chế biến.. Về bản chất đây chính là hệ thống điều hoà kiểu làm lạnh bằng nước.. Trên hình 5-7 là sơ đồ nguyên lý hệ thống điều hoà làm lạnh bằng nước trong các nhà máy chế biến thực phẩm.
000000240073-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trang 2 TÓM TẮT LUẬN VĂN Nội dung của luận văn: Luận văn tập trung phân tích các mô hình triển khai và các ứng dụng mà hệ thống IP phone để từ đó xây dựng mô hình triển khai hệ thống Ip phone trong ngành Thuế. Phần 1: từ chương 1 đến chương 7, tập trung giới thiệu lý thuyết của hệ thống IP phone bao gồm: mô hình hệ thống, các thành phần của hệ thống, ưu nhược điểm, các giao thức được sử dụng, báo hiệu và xử lý cuộc gọi.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bảo dưỡng hệ thống lạnh. a) Bình bay hơi và dàn lạnh nước muối. Thường xuyên hiệu chỉnh nồng độ nước muối. Định kì kiểm tra và bảo dưỡng quạt gió, hệ thống phá tuyết bằng điện.. Hệ thống làm lạnh trực tiếp: thường sử dụng hệ thống làm tan giá bằng hơi môi chất nóng. Với hệ thống lạnh freôn có thể dùng điện trở nung nóng, tạo "chu trình ngược". Với hệ thống amoniắc: ngừng cấp lỏng, nối thông các dàn lạnh với bình chứa thu hồi để lỏng được tích trong bình chứa.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Theo thiết kế thực tế hệ thống lắp đặt đường ống nén môi chất có đường kính 70mm. Vậy theo tính toán ta thấy đường ống nén đáp ứng được yêu cầu thực tế.. Qua đề tài này tôi đã hoàn thiện hơn về kỹ năng làm việc với một hệ thống lạnh công nghiệp. Đặc biệt đối với hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF vẫn còn khá mới mẻ đối với các nhà máy chế biến. Việc khảo sát và kiểm tra hệ thống dựa trên một chu trình cơ bản.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cung cấp thiết kế kỹ thuật chi tiết, bản vẽ thi công và bản vẽ hoàn công, tài liệu kỹ thuật, hồ sơ kiểm định từng thiết bị và toàn bộ hệ thống.. Gói thầu 6. Lắp đặt. Hệ thống lạnh gói thầu số 5 và đầu nối các thiết bị gói thầu số . Hệ thống điều hoà không khí và làm lạnh nước chế biến.. Cung cấp. Đường ống thuộc hệ thống lạnh NH 3 theo thiết kế của gói thầu 5. Thiết kế và cung cấp vật tư hệ thống điều hoà không khí và hệ thống làm lạnh nước chế biến.. Gói thầu 7 : Cung cấp và lắp đặt.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Hiện nay hầu hết các hệthống lạnh trong các nhà máy chế biến thuỷ sản (trừ kho lạnh bảo quản), trong các nhàmáy bia đều được thiết kế sử dụng môi chất NH3. Đặc điểm của NH3 là rất thích hợp đốivới hệ thống lớn và rất lớn, do năng suất lạnh riêng thể tích lớn. Các hệ thống lạnh máy 6/21THIẾT KẾ, LẮP ĐẶT, THỬ NGHIỆM VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG LẠNHđá cây, máy đá vảy, kho cấp đông, tủ cấp đông các loại và dây chuyền I.Q.F, hệ thốnglàm lạnh glycol trong nhà máy bia đều rất thích hợp khi sử dụng NH3.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hiện nay hệ thống lạnh cấp đông băng chuyền thẳng ở công ty F17 sử dụng thiết. bị tiết lưu tự động (van tiết lưu màng). Để cấp dịch cho bình trung gian Nguyên lý cấu tạo của van tiết lưu màng được thể hiện trên Hình 2.9 và được. miêu tả cụ thêr trên Hình 2.10. Hình 2.9 : Van tiết lưu màng. Hình 2.10 : Cấu tạo van tiết lưu màng. giảm van tiết. Phạm vi ứng dụng thường dùng cho hệ thống lạnh ga thơm như R22 và R134a, R404a chỉ sử dụng cho tất cả các hệ thống lạnh cỡ nhở và lớn..
000000273543.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
ĐẶC ĐIỂM HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ THỐNG LẠNH – ĐHKK VÀ XÁC ĐỊNH ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU. 11 1.2 HỆ THỐNG LẠNH ĐIỀU HÕA KHÔNG KHÍ BAY HƠI TRỰC TIẾP. 11 1.2.1 Phân loại các hệ thống điều hòa không khí. 11 1.2.1.1 Máy điều hòa không khí cục bộ. 14 1.2.1.2 Hệ thống điều hòa dạng tổ hợp gọn. 16 1.2.2 Chênh lệch độ cao và khoảng cách giữa dàn lạnh và dàn nóng ( tổ hợp ) trong điều hòa không khí dân dụng. HIỆN TƢỢNG GIẢN NỞ SỚM VÀ CÁC HẬU QUẢ CỦA NÓ GÂY RA TRONG CÁC HỆ THỐNG LẠNH – ĐHKK BAY HƠI TRỰC TIẾP.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hệ thống lạnh trong nhà máy bia. 5.1.1 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh trung tâm 5.1.2 Tính toán nhiệt nhà máy bia. 5.1.2.1 Tổn thất nhiệt do truyền nhiệt ở các thiết bị sử dụng và bảo quản lạnh. Hệ thống lạnh trong điều hoà không khí 5.2.1 Hệ thống lạnh máy điều hoà cỡ nhỏ. 5.2.2 Hệ thống điều hoà công suất trung bình và lớn trong đời sống 5.2.2.1 Sơ đồ nguyên lý. 5.2.3 Hệ thống điều hoà gian chế biến nhà máy chế biến thực phẩm..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số hệ thống lạnh máy đá được sử dụng phổ biến trong đời sống và công nghiệp.. 3.2 Hệ THốNG Máy đá cây. Nước được đặt trong các khuôn có kích thước nhất định, theo yêu cầu sử dụng. Ngoài ra đá cây cũng được sử dụng làm đá sinh hoạt và giải khát của nhân dân.. Vì vậy ngày nay trong kỹ thuật chế biến thực phẩm người ta ít sử dụng đá cây..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tuy nhiên do trong nhà máy th−ờng có sẵn các hệ thống lạnh khác, đặc biệt hệ thống làm lạnh n−ớc chế biến có thể sử dụng để điều hoà cho gian chế biến. D−ới đây chúng tôi xin giới thiệu ph−ơng pháp sử dụng n−ớc đ−ợc làm lạnh từ cụm máy lạnh trung tâm để điều hoà gian chế biến.. Về bản chất đây chính là hệ thống điều hoà kiểu làm lạnh bằng n−ớc.. Trên hình 5-7 là sơ đồ nguyên lý hệ thống điều hoà làm lạnh bằng n−ớc trong các nhà máy chế biến thực phẩm.