« Home « Kết quả tìm kiếm

Hệ thống HACCP

Tìm thấy 12+ kết quả cho từ khóa "Hệ thống HACCP"

Nghiên cứu xây dựng và áp dụng hệ thống Haccp trong công ty chế biến thuỷ sản xuất khẩu Hải Phòng

dlib.hust.edu.vn

Lê Trường Sơn Luận văn Cao học CNTP 06-08 74 KẾT LUẬN Đề tài "Nghiên cứu xây dựng và áp dụng hệ thống HACCP trong công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng" đã đạt được một số kết quả sau: 1. Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm mực philê cuộn IQF. Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP đối với sản phẩm mực philê cuộn IQF tại nhà máy.

Nghiên cứu, đánh giá hiệu quả việc áp dụng hệ thống HACCP tại Nhà máy sản xuất bánh Hạ Long - Công ty cổ phần dịch vụ và xuất nhập khẩu Hạ Long (Halong Simexco)

000000253672-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Mục đích nghiên cứu: Đánh giá hiệu quả việc áp dụng hệ thống HACCP của Nhà máy sản xuất bánh Hạ Long để từ đây đưa ra các cải tiến phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP được hiệu quả hơn.

Nghiên cứu, đánh giá hiệu quả việc áp dụng hệ thống HACCP tại Nhà máy sản xuất bánh Hạ Long - Công ty cổ phần dịch vụ và xuất nhập khẩu Hạ Long (Halong Simexco)

000000253672.pdf

dlib.hust.edu.vn

Như vậy, nhìn chung hệ thống HACCP tại Nhà máy đã phát huy được vai trò trong việc đảm bảo chất lượng an toàn, vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm bánh nhân thuỷ sản.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

00000000254883.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3. Sự tương đồng giữa HACCP và ISO Hệ thống Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm 41 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Nguyễn Văn Công Khóa . TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 42 1.4.1. Sự cần thiết áp dụng HACCP tại công ty 59 2.3. QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG VÀ ÁP DỤNG HACCP TẠI CÔNG TY 60 2.3.1.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

000000254883.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3. Sự tương đồng giữa HACCP và ISO Hệ thống Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm 41 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Nguyễn Văn Công Khóa . TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 42 1.4.1. Sự cần thiết áp dụng HACCP tại công ty 59 2.3. QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG VÀ ÁP DỤNG HACCP TẠI CÔNG TY 60 2.3.1.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

000000254883.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3. Các bước áp dụng 40 1.3.8. Sự tương đồng giữa HACCP và ISO Hệ thống Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm 41 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Nguyễn Văn Công Khóa . TÌNH HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 42 1.4.1. Tình hình áp dụng HACCP ở một số nước trên thế giới 42 1.4.2.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

000000254883.TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

000000254883.TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

000000254883-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.

Nghiên cứu đánh giá và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 áp dụng trong nhà máy rượu Avinaa

255914.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nguyên tắc 6: Xác lập các thủ tục kiểm tra để xác định hệ thống HACCP đang hoạt động có hiệu quả. Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến mọi thủ tục, hoạt động của chƣơng trình HACCP phù hợp với các nguyên tắc trên và các bƣớc áp dụng chúng.

Thực trạng áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 tại một số doanh nghiệp sản xuất thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội và giải pháp nhằm áp dụng hiệu quả hệ thống này.

000000296213.pdf

dlib.hust.edu.vn

Kết hợp các quy tắc trong hệ thống HACCP của Ủy ban CODEX về an toàn thực phẩm, ISO đưa ra một hệ thống quản lý thống nhất dựa trên các yêu cầu cụ thể hơn như các yêu cầu được xây dựng bởi các tổ chức bán lẻ thực phẩm khác nhau trên toàn cầu. Trần Văn Hưng Luận văn Cao học CNTP 2012-2014 Page 5 Hình 1.1. Một số hình ảnh minh họa dây chuyền thực phẩm của Bộ tiêu chuẩnISO Trần Văn Hưng Luận văn Cao học CNTP 2012-2014 Page 6 1.1.4.

Phân tích các mối nguy hại có khả năng ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm trong sản xuất bia

310837-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng + Phân tích xác định các mối nguy tới an toàn vệ sinh thực phẩm dựa trên 7 nguyên tắc của Hệ thống HACCP (Hazard analysis critical control point system). Đã khảo sát thực trạng điều kiện sản xuất trong đó. có nguy cơ gây mất an toàn lao động trong quá trình sản xuất. Quy trình sản xuất: quy trình sản xuất đơn giản, phần lớn được làm thủ công. Trong quá trình sản xuất sử dụng men tái nhiều dẫn đến ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng bia.

Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách TW số 8 Chu Văn An Hà Nội

297992-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Vì vậy, luận văn: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách TW số 8 Chu Văn An Hà Nội” đã đánh giá và đảm bảo hơn nữa ATTP tại bếp ăn nhà khách TW với những nội dung cụ thể như sau: 1. Khảo sát, đánh giá được về thực trạng VSATTP tại bếp ăn nhà khách TW số 8 Chu Văn An Hà Nội 2.

Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho bếp ăn Nhà khách Văn phòng Chính phủ số 10 Chu Văn An, Hà Nội

000000310821-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Vì vậy, luận văn: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho bếp ăn nhà khách Văn Phòng Chính Phủ- số 10 Chu Văn An, Hà Nội” đã đánh giá và đảm bảo hơn nữa ATTP tại bếp ăn nhà khách VPCP với những nội dung cụ thể như sau.

Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP cho bếp ăn nhà khách Quốc Hội số 27A Trần Hưng Đạo - Hà Nội

310042-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách Quốc Hội số 27A Trần Hưng Đạo, Hà Nội”.

Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh

BIALUANVAN.pdf

dlib.hust.edu.vn

NGUYỄN VĂN CÔNG NGUYỄN VĂN CÔNG NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THUỶ SẢN QUẢNG NINH QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOÁ 2010A Hà Nội – Năm 2012

Nghiên cứu và xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 220000:2008 áp dụng tại Nhà máy sữa Tiên Sơn

255848.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hiện tại, các doanh nghiệp thuộc nhóm ngành chế biến, tiêu thụ thực phẩm ở Việt Nam thường áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO TCVN HACCP), SSOP, GMP. Trong các hệ thống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm(ATTP), ISO22000:2005 là một hệ thống có rất nhiều ưu điểm vì nó là sự kết hợp của hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 và hệ thống phân tích mối nguy và xác định các điểm kiểm soát trọng yếu HACCP.

Đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy Pepsico Bắc Ninh.

000000296989.pdf

dlib.hust.edu.vn

Tôi xin chọn đề tài với tên “Đánh giá hiệu quả của hệ thống quản lý chất lƣợng tại nhà máy Pepsico Bắc Ninh” 3 NỘI DUNG CHƢƠNG 1 : TỔNG QUAN 1.1. Thiết lập hệ thống kiểm tra đánh giá Thiết lập bộ hồ sơ và tài liệu HACCP.

Nghiên cứu và xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 220000:2008 áp dụng tại Nhà máy sữa Tiên Sơn

255848-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Xây dựng bộ tài liệu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO cho nhà máy sữa. Xây dựng kế hoạch HACCP và hệ thống văn bản tài liệu ISO cho phân xưởng sản xuất. Thiết lập được các chương trình tiên quyết và chương trình hoạt động tiên quyết cho nhà máy sữa. Từ đó xây dựng kế hoạch HACCP cho nhà máy

Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000:2008 áp dụng trong Nhà máy bia Hà Nội - Hưng Yên

254854.pdf

dlib.hust.edu.vn

Để sản phẩm ngày càng đáp ứng được nhu cầu đòi hỏi của khách hàng về vệ sinh ATTP thì việc áp dụng các hệ thống đảm bảo vệ sinh ATTP là không thể thiếu được trong mỗi nhà máy sản xuất thực phẩm. Trong các hệ thống đảm bảo vệ sinh ATTP, thì bộ tiêu chuẩn ISO 22000 là một hệ thống có rất nhiều ưu điểm vì nó là sự kết hợp của hệ thống quản lý chất lượng ISO và hệ thống phân tích mối nguy và xác định các điểm kiểm soát trọng yếu HACCP.