« Home « Kết quả tìm kiếm

Thực phẩm chức năng

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Thực phẩm chức năng"

Nghiên cứu bổ sung chế phẩm polyphenol chè vào thực phẩm chức năng

000000254157.pdf

dlib.hust.edu.vn

NGUYỄN PHƢƠNG THẢO ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU BỔ SUNG CHẾ PHẨM POLYPHENOL CHÈ VÀO THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC GS.TS. 2 LỜI CAM ĐOAN Nghiên cứu bổ sung chế phẩm polyphenol chè vào thực phẩm chức năng Nghiên cứu công nghệ khai thác tổ hợp polyphenol từ lá chè xanh Việt Nam và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng” của NCS Vũ Hồng Sơn. “NGHIÊN CỨU BỔ SUNG CHẾ PHẨM POLYPHENOL CHÈ VÀO THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Nghiên cứu bổ sung chế phẩm polyphenol chè vào thực phẩm chức năng

000000254157-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Tên đề tài: Nghiên cứu bổ sung chế phẩm polyphenol vào thực phẩm chức năng. Hà Duyên Tư Nội dung tóm tắt: a, Lí do chọn đề tài Việc bổ sung hoạt chất sinh học như polyphenol chè vào thực phẩm chức năng đang là hướng nghiên cứu có nhiều triển vọng giúp con người phòng và chữa bệnh, kể cả những bệnh hiểm nghèo.

Nghiên cứu bán tổng hợp tetrahydrocurcumin (Curcurmin trắng) và khả năng ứng dụng trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng

311967-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Với kết quả THC thu được cho thấy khả năng ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm và thực phẩm chức năng là khả quan, có thể tiếp tục tiến hành nghiên cứu để chế tạo các loại chế phẩm mang tính thương mại

Nghiên cứu chiết tách hoạt chất mangiferin từ lá Dó Bầu Aquilaria crassna pierre ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng.

000000296928-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên cứu chiết tách hoạt chất mangiferin từ lá dó bầu Aquilaria crassna pierre ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng. b) Mục đích nghiên cứu của luận văn - Xác định phương pháp thu nhận hợp chất mangiferin từ lá Dó bầu Aquilaria crassna pierre để sử dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng. 2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Lá cây Dó bầu Aquilaria crassna pierre - Phạm vi nghiên cứu: tách chiết hợp chất Mangiferin

Nghiên cứu bán tổng hợp tetrahydrocurcumin (Curcurmin trắng) và khả năng ứng dụng trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng

311967.pdf

dlib.hust.edu.vn

VŨ NGỌC HOÀNG NGHIÊN CỨU BÁN TỔNG HỢP TETRAHYDROCURCUMIN (CURCUMIN TRẮNG) VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Hà Nội – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI. VŨ NGỌC HOÀNG NGHIÊN CỨU BÁN TỔNG HỢP TETRAHYDROCURCUMIN (CURCUMIN TRẮNG) VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1.

Nghiên cứu qui trình tách chiết cao mộc nhĩ đen (auricularia auricular - judae) ứng dụng trong thực phẩm chức năng

310364.pdf

dlib.hust.edu.vn

Một số sản phẩm chức năng chứa polysaccharide chiết xuất từ Mộc nhĩ đen Hiện nay, trên thế giới có nhiều nƣớc sử dụng Mộc nhĩ đen làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng, và đƣa ra một số sản phẩm có giá trị. Mộc nhĩ đen đƣợc chiết xuất bằng nƣớc nóng và sản phẩm có chứa hơn 30% polysaccharide nấm (beta-glucans, proteoglycans và heteropolysaccharide).

Nghiên cứu thu nhận pectic oligosaccharide (POS) từ dịch thủy phân pectin và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

000000310328-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

1 - TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu thu nhận Pectic oligosaccharide (POS) từ dịch thủy phân pectin ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng” Tác giả luận văn: Nguyễn Thị Kim Dung. Nguyễn Thị Xuân Sâm Từ khóa (Keyword): Pectin, pectic oligosaccharide (POS), thủy phân, sấy phun, nước bí đao chức năng, an toàn vệ sinh thực phẩm. a) Lý do chọn đề tài: Trên thế giới hiện nay đã có nhiều nghiên cứu công bố về quá trình thủy phân giới hạn pectin thu POS.

Nghiên cứu thu nhận pectic oligosaccharide (POS) từ dịch thủy phân pectin và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

000000310328.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nhóm nghiên cứu của Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã sử dụng enzyme endo-1,4-β-mannosidase từ Aspergillus niger BK01 để thủy phân bã cơm dừa, thu chế phẩm đường chức năng Mannooligosaccharide (MOS) ứng dụng cho sản xuất thực phẩm chức năng và dược phẩm [2].

Định lượng một số hoạt chất nhóm silymarin trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

311514-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Đây là lần đầu tiên có một nghiên cứu xây dựng được quy trình phân tích hàm lượng silymarin trong nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chức năng. Phương pháp trong nghiên cứu này có độ nhạy cao, độ đặc hiệu, độ chọn lọc tốt và có độ chính xác, tin cậy cao

Xây dựng các giải pháp marketing nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thực phẩm chức năng ngọc trà của tổng công ty thuốc lá Việt Nam

Bia Luan van.pdf

dlib.hust.edu.vn

TRẦN THANH HẢI NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH MộT Số GIảI PHáP HOàN THIệN HOạT Động marketing nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm thực phẩm chức năng ngọc trà của tổng công ty thuốc lá việt nam LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội 2012 Hà nội 2012

Xây dựng các giải pháp marketing nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thực phẩm chức năng ngọc trà của tổng công ty thuốc lá Việt Nam

dlib.hust.edu.vn

Để cải thiện tình hình sản xuất và kinh doanh hiện tại của sản phẩm Ngọc Trà Tổng công ty cần chú trọng tới việc: xây dựng các giải pháp Marketing nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Thực phẩm chức năng Ngọc Trà của Tổng công ty Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Viện Kinh Tế và Quản lý.

Nghiên cứu chiết tách hoạt chất mangiferin từ lá Dó Bầu Aquilaria crassna pierre ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng.

000000296928.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nhƣng để tận dụng nguồn lá hàng năm ngƣời trồng Dó bầu vẫn phải bỏ đi và để hoàn thành qui trình LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI BÙI THỊ HOA 2 tách chiết mangiferin từ lá Dó Bầu chúng tôi tiến hành nghiên cứu thực hiện đề tài khóa luận: “Nghiên cứu chiết tách hoạt chất mangiferin từ lá dó bầu Aquilaria crassna pierre ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng”. LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI BÙI THỊ HOA 3 CHƢƠNG 1.

Xây dựng các giải pháp marketing nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thực phẩm chức năng ngọc trà của tổng công ty thuốc lá Việt Nam

NOI DUNG LUAN VAN.pdf

dlib.hust.edu.vn

Để cải thiện tình hình sản xuất và kinh doanh hiện tại của sản phẩm Ngọc Trà Tổng công ty cần chú trọng tới việc: xây dựng các giải pháp Marketing nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Thực phẩm chức năng Ngọc Trà của Tổng công ty Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Viện Kinh Tế và Quản lý.

Nghiên cứu thu nhận N-acetylglucosamine (NAG) bằng chitinase từ penicillium oxalicum 20B định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

277288-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Thu nhận và xác định đặc tính chế phẩm chitinase kỹ thuật. Nghiên cứu thủy phân chitin để thu NAG bằng chế phẩm chitinase kỹ thuật nhận được. Nghiên cứu thu nhận chế phẩm NAG tinh sạch hướng tới ứng dụng vào thực phẩm chức năng.

Nghiên cứu các đặc tính của gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân da cá da trơn thành acid amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.

000000296952-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Việc sản xuất acid amin từ da cá tra / cá ba sa để làm thực phẩm chức năng và mỹ phẩm là một vấn đề khả thi và là một hướng đi đúng đắn nhằm khai thác hiệu quả và triệt để hơn nghề nuôi cá tra vốn đang phát triển rất mạnh mẽ.

Nghiên cứu thu nhận N-acetylglucosamine (NAG) bằng chitinase từ penicillium oxalicum 20B định hướng ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng

277288.pdf

dlib.hust.edu.vn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ĐẶNG THỊ HƯỜNG NGHIÊN CỨU THU NHẬN N-ACETYLGLUCOSAMINE (NAG) BẰNG CHITINASE TỪ PENICILLIUM OXALICUM 20B ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHÂM Hà Nội - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận án là trung thực và chƣa từng đƣợc các tác giả khác công bố.

Nghiên cứu các đặc tính của gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân da cá da trơn thành acid amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.

000000296952.pdf

dlib.hust.edu.vn

ĐÀO VĂN NGUYÊN NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH CỦA GELATINASE TÁI TỔ HỢP VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỦY PHÂN DA CÁ DA TRƠN THÀNH ACID AMIN LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Hà Nội - 2015 MỤC LỤC BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI.

Nghiên cứu qui trình tách chiết cao mộc nhĩ đen (auricularia auricular - judae) ứng dụng trong thực phẩm chức năng

310364-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Các nghiên cứu về Mộc nhĩ đen cũng đã chỉ ra rằng, polysaccharide phân lập từ Mộc nhĩ đen là hoạt chất sinh học chủ đạo tạo nên các chức năng dược lý trên. Trên thị trường hiện nay, các sản phẩm Mộc nhĩ đen hầu hết đều nhập ngoại từ Trung Quốc, Nhật Bản có giá thành cao. Vì vậy, việc nghiên cứu chiết xuất hoạt chất sinh học và tạo chế phẩm hoạt chất sinh học từ Mộc nhĩ đen làm nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, dược phẩm là cần thiết.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm bánh tươi chức năng

311010.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phân loại - Nhóm bổ sung vitamin và khoáng chất Luận văn tốt nghiệp thạc sỹ GVHD: PGS.TS Lương Hồng Nga Nguyễn Anh Lợi 27 - Nhóm bổ sung chất xơ - Thực phẩm giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa - Bổ sung các chất dinh dưỡng đặc biệt khác - Thực phẩm loại bỏ bớt một số thành phần - Các thực phẩm cho nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt - Thực phẩm chức năng giảm cân 1.2.2.

Nghiên cứu và xác định một số steroid trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký.

000000272805-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Để giúp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng cũng như hỗ trợ các cơ quan chức năng kiểm soát tốt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nhất là đối với thực phẩm chức năng, chúng tôi tiến hành đề tài “Nghiên cứu và xác định một số steroid trong thực phẩm bằng kỹ thuật sắc ký” với các mục tiêu sau. Xây dựng quy trình định tính và định lượng một số steroid trong thực phẩm chức năng. Ứng dụng quy trình đã xây dựng cho phân tích một số sản phẩm thực phẩm chức năng đang lưu hành trên thị trường Việt Nam.