Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Axit lactic"
277283.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đặc tính hóa học của axit lactic. Ứng dụng của axit lactic. Các phương pháp sản xuất axit lactic. Tổng hợp axit lactic bằng con đường hóa học. Sản xuất axit lactic bằng phương pháp lên men. Lên men axit lactic từ rơm rạ. Quá trình lên men sản xuất axit lactic từ xylose, cellobiose và dịch thủy phân rơm rạ bằng vi khuẩn lactic. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng lên men axit lactic.
277283-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tiếp tục tuyển chọn chủng có khả năng sinh axit lactic cao nhất theo phương pháp định tính axit lactic bằng thuốc thử Uffelman. phương pháp cấy chấm điểm, đục lỗ thạch và định lượng axit bằng NaOH 0,05N. Tiến hành xác định lượng axit lactic tạo thành bằng phương pháp sắc kí lỏng cao áp kết quả thu được lượng axit lactic tạo thành là 4,2 g/l.
000000296588.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Lên men axit lactic từ cellobiose. Lên men sản xuất axit lactic từ cellobiose. Cơ chế lên men axit lactic đồng hình từ cellobiose. Cơ chế lên men axit lactic dị hình từ cellobiose. Các vi khuẩn lên men sản xuất axit lactic từ cellobiose. Giới thiệu chung về vi khuẩn lên men sản xuất axit lactic. Đặc điểm chung của vi khuẩn lên men axit lactic. Một số chủng vi khuẩn có khả năng lên men axit lactic từ cellobiose. Các yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng lên men axit lactic.
000000295992.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Giới thiệu chung về axit lactic. Đặc điểm và tính chất của axit lactic. Ứng dụng của axit lactic. Quá trình tổng hợp axit lactic. Tổng hợp axit lactic bằng phƣơng pháp hóa học. Tổng hợp axit lactic bằng phƣơng pháp sinh học. Các bƣớc tổng quát để sản xuất axit lactic từ nguyên liệu Biomass. Lên men axit lactic từ đƣờng Xylose. Cơ chế lên men axit lactic từ đƣờng Xylose. Vi khuẩn lên men axit lactic từ Xylose. Một số chủng vi khuẩn có khả năng lên men axit lactic từ xylose.
000000295992-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tuyển chọn chủng có khả năng sinh tổng hợp axit lactic + Phương pháp định tên theo phương pháp sinh lý, sinh hóa + Định tên theo phương pháp sinh học phân tử + Phương pháp xác định hàm lượng axit lactic + Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh tổng hợp axit lactic + Tối ưu đa yếu tố bằng quy hoạch thực nghiệm Box – Benken e) Kết luận 1. Đã tuyển chọn được chủng Y6 có khả năng sinh tổng hợp axit lactic cao là 8,82 g/L 2. Khảo sát một số điều kiện nuôi cấy sinh tổng hợp axit lactic.
000000254146.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT AXIT LACTIC. Axit lactic. Quá trình lên men axit lactic. Ứng dụng của axit lactic. KHẢ NĂNG TÍCH HỢP MÀNG LỌC NANO VÀ QUÁ TRÌNH LÊN MEN AXIT LACTIC. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH TOÁN CỦA QUÁ TRÌNH LỌC NANO. CƠ CHẾ LỌC NANO. MÔ HÌNH CHUYỂN KHỐI TRONG LỌC NANO. 28 Luận văn thạc sỹ khoa học Trịnh Thị Huyền Trang – Lớp Cao học QTTB - Máy hóa . Phân tích xác định nồng độ axit lactic. Dòng qua màng. XÁC ĐỊNH THÔNG SỐ CỦA MÀNG. ẢNH HƢỞNG CỦA ÁP SUẤT QUA MÀNG.
000000254146-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mục đích nghiên cứu của luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứu - Mục đích nghiên cứu: Mục đích nghiên cứu của luận văn là đạt được những hiểu biết cụ thể hơn về quá trình lọc Nano, các hiện tượng xảy ra và có thể ứng dụng nó vào trong các quá trình công nghiệp cụ thể mà ở đây là tách đường trong dung dịch chứa axit lactic nhận được bằng phương pháp lên men. Đối tượng nghiên cứu. Quá trình lọc nano + Dịch lên men axit lactic c.
000000296588-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Axit lactic được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực: trong thực phẩm axit lactic như một chất bảo quản, trong phẫu thuật chỉnh hình người ta dùng một chất cao phân tử được sản xuất từ axit lactic như một đinh gim gắn phần xương lại với nhau, axit lactic có khả năng trùng hợp thành polylactic axit (PLA) dùng như chỉ tự tiêu. Hiện nay tại Việt Nam, chưa có nghiên cứu nào lên men sản xuất axit lactic từ cellobiose bởi vi khuẩn lactic.
000000254401.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vi khuẩn lên men lactic đồng hình sản sinh 85- 90% axit lactic. Vi khuẩn lên men lactic dị hình sản sinh 50% lactic, 25% etylic, 25% axit axetic, CO2 và một số chất khác [23]. Do tạo nhiều axit lactic trong quá trình lên men nên chỉ có nhóm vi khuẩn lên men lactic đồng hình là có ý nghĩa về mặt công nghiệp. Ngô Thị Bích Ngọc - 2009 Luận văn thạc sĩ khoa học Viện CNSH&CNTP .
tainguyenso.vnu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các chủng vi khuẩn này ựều mang nhiều ựặc tắnh của nhóm Lactobacillus, vì vậy ựược lựa chọn ựể tiến hành các thắ nghiệm tiếp theo.. định lượng axit lactic sinh ra từ các chủng tuyển chọn. 10 chủng sinh axit lactic cao nhất ựược tiến hành nuôi cấy trên môi trường MRS dịch thể, ở 37 o C từ 24 -96 giờ, sau ựó xác ựịnh lượng axit lactic tạo thành theo phương pháp Therme. Kết quả trình bày ở bảng 2..
000000254552.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sự biến đổi pH và axit hóa trong quá trình lên men thịt Sự biến đổi pH và sự axit hóa trong sản xuất xúc xích là kết quả của quá trình lên men đường bởi vi khuẩn lactic. Quá trình lên men lactic chuyển hóa đường theo hai phương thức: lên men đồng hình (sản phẩm chính là axit lactic chiếm 90-98%) và lên men dị hình (ngoài axit lactic còn có thể tạo ra các axit hữu cơ khác, etanol và CO2). Sau đó số lượng vi khuẩn lactic tăng từ 106 đến 108, 109CFU/g và ổn định trong suốt quá trình lên men.
255876.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Xác định khả năng sinh trƣởng của vi khuẩn lactic bằng phƣơng pháp đo OD (Optical Density. Xác định khả năng sinh axit lactic. Xác định khả năng kháng khuẩn. Xác định sinh khối vi khuẩn lactic. Xác định độ ẩm chế phẩm. Xác định tỷ lệ sống sót của vi khuẩn L.plantarum b33 trong chế phẩm. Quy trình tạo chế phẩm vi khuẩn L.plantarum b33. XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG TẠO SINH KHỐI CHỦNG L.PLANTARUM b33. Kiểm tra đặc tính chủng L.plantarum b33. Hình thái vi khuẩn L.plantarum b33.
Phan lap.pdf
repository.vnu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kết quả cho thấy 18 chủng có khả năng sinh axit cao từ 20-21 mg/ml, 43 chủng sinh axit từ 15-19 mg/ml và 9 chủng còn lại có hàm lượng axit từ 8-14 mg/ml.. Xác định khả năng sản sinh axit lactic và kháng khuẩn của dịch nuôi vi khuẩn. Để xác định khả năng sinh axit lactic của 18 chủng có hàm lượng axit cao, dịch nuôi cấy của các chủng này được định lượng axit lactic trên thiết bị sắc ký lỏng cao áp, đồng thời cũng xác định khả năng kháng một số vi khuẩn gây bệnh trên dịch này.
310706-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Xác định nồng độ axit lactic và muối trinatri photphat phù hợp để bảo quản thịt lườn gà tươi ở nhiệt độ thường. Xác định nồng độ axit lactic và muối trinatri photphat phù hợp để bảo quản thịt đùi gà tươi ở nhiệt độ thường. Xây dựng quy trình bảo quản bằng hỗn hợp axit lactic và muối trinatri photphat đối với thịt gà. d) Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp bố trí thí nghiệm Nội dung 1: Xác định nồng độ axit lactic và muối trinatri photphat phù hợp để bảo quản thịt lườn gà tươi.
311650.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Lactobacillus VTM Vitamin Ax Axit lactic Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện CN Sinh học và CN Thực Phẩm DANH MỤC BẢNG STT Bảng Nội Dung Trang 1 .1. 58 Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện CN Sinh học và CN Thực Phẩm DANH MỤC HÌNH STT Hình Nội Dung Trang 1 Hình 1.1. 24 8 Hình 2.2 pH Meter Toledo 24 9 Hình 3.1. 37 10 Hình n lên men. 43 15 Hình L.plantarum NCDN4 48 16 Hình L.casei 334 49 17 Hình 3.9. 51 18 Hình 3.10. 53 19 Hình 3.11. 53 20 Hình 3.12. 56 Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện CN Sinh học và CN
255876-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phương pháp nghiên cứu Phương pháp vi sinh - Xác định lượng tế bào sống theo phương pháp Korch - Quan sát hình thái tế bào bằng phương pháp nhuộm Gram Phương pháp hóa lý - Xác định pH bằng máy đo pH - Xác định khả năng sinh trưởng của vi khuẩn lactic bằng phương pháp đo OD - Xác định khả năng sinh axit lactic bằng CaCO - Xác định khả năng kháng khuẩn bằng phương pháp đục lỗ thạch - Xác định độ ẩm chế phẩm bằng máy xác định hàm ẩm e.
310706.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Yêu cầu - Xác định được nồng độ axit lactic và muối trinatri photphat (TSP) phù hơp trong hỗn hợp dung dịch bảo quản để bảo quản thịt gà tươi ở nhiệt độ thường. Xây dựng được quy trình bảo quản thịt gà tươi ở nhiệt độ thường bằng hỗn hợp axit lactic và muối trinatri photphat đơn giản, dễ thực hiện và áp dụng được trong thực tế.
277286-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đặc biệt PDLLA có thể được tổng hợp từ axit lactic, là axit được tạo bởi quá trình lên men sinh học, vì vậy PDLLA có thể coi là một sản phẩm thân thiện với môi trường. Trong luận án này hai vật liệu HAp và PDLLA đã được lựa chọn để chế tạo khuôn định dạng composit ứng dụng trong lĩnh vực mô xương. Phương pháp tổng hợp bột HAp Hoạt tính sinh học, cơ học của HAp phụ thuộc vào độ tinh khiết, kích thước, hình dạng của HAp tổng hợp được. Các đặc tính này sẽ quyết định phạm vi ứng dụng của vật liệu.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Sản phẩm gồm axit lactic và CO 2. Sản phẩm gồm axit lactic và O 2. Câu 15: Nhận định nào sau đây là đúng với quá trình lên men lactic dị hình?. Ngoài axit lactic, sản phẩm còn có etanol, axit axetic, CO 2. Ngoài axit lactic, sản phẩm còn có etanol, axit axetic, O 2. Sản phẩm chỉ gồm axit amin. Vi khuẩn D. Câu 17: Quá trình biến đổi rượu thành đường glucôzơ được thực hiện bởi?. Vi khuẩn C. Câu 18: Loại vi khuẩn sau đây hoạt động trong điều kiện hiếu khí là?. Vi khuẩn lactic B. Vi khuẩn axêtic C.
277341.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Khả năng kháng nấm mốc phân lập được của axit lactic ở một số nồng độ. Ảnh hưởng của nồng độ axit lactic đến độ cứng của quả nho NH01-48. 68 trong thời gian bảo quản. Ảnh hưởng của nồng độ axit lactic đến màu sắc của quả nho NH01-48. 69 trong thời gian bảo quản. 70 của quả nho NH01-48 trong thời gian bảo quản. Ảnh hưởng của nồng độ axit lactic đến hàm lượng axit tổng số của quả nho NH01-48. 71 trong thời gian bảo quản.