« Home « Kết quả tìm kiếm

Qui trình sản xuất tempeh

Tìm thấy 13+ kết quả cho từ khóa "Qui trình sản xuất tempeh"

Qui trình sản xuất tempeh

tailieu.vn

Qui trình sản xuất tempeh Nguồn: dost-bentre.gov.vn. Tempeh là sản phẩm lên men đậu nành, dạng đặc màu trắng, nguyên hạt, có mùi đặc trưng, pH khoảng 6,5 - 6,8. Hệ vi sinh vật lên men:. Ở Malaixia, Tempeh được lên men bởi nhiều vi sinh: Rhizopus oligosporus, R. Oryzae, R.orrhizus, R.Stolonifer.. Ở Singapore: Tempeh gồm đậu nành 99%, giống vi sinh vật 1% Rhyzopus oligosporus. Ở Indonesia: Rhizopus oligosporus, R. Oryzae, R.orrhizus.. Qui trình sản xuất:.

Qui trình sản xuất nước mắm

tailieu.vn

Qui trình sản xuất nước mắm. II.1 Cá ...3. II.1.1 Protein ...5. II.1.3 Lipid ...8. II.2.1 Thành phần muối ăn...13. II.2.3 Các phương pháp ướp muối ...14. IV.1 Bản chất của các quá trình sản xuất nước mắm...16. IV.2 Các hệ enzyme trong sản xuất nước mắm ...17. IV.3 Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm...18. IV.4 Nhân tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước mắm...18. VI.4 Nước mắm thối và cách phòng chữa ...26. Các chỉ tiêu phân loại, kiểm tra chượp nước mắm...26.

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất giống nhân tạo cá rô biển (Lobotes surinamensis Bloch, 1790)

tailieu.vn

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG NHÂN TẠO CÁ RÔ BIỂN (LOBOTES SURINAMENSIS BLOCH, 1790). Đề tài luận án là công trình nghiên cứu đầu tiên về đặc điểm sinh học sinh sản và các giải pháp công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá rô biển (Lobotes surinamensis Bloch 1790) ở Việt Nam..

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bột thạch đen từ cây sương sáo

000000253213-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Mục đích nghiên cứu của luận văn: Xây dựng hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu sản xuất ra bột thạch đen các nguyên liệu sau: Sương sáo khô - Tinh bột ngô biến tính. Quá trình nghiên cứu giải quyết các nội dung chính sau. Xác định thành phần của nguyên liệu cây sương sáo khô. Nghiên cứu lựa chọn kích thước nguyên liệu dùng để trích ly. 2- Nghiên cứu chế độ và thời gian sấy tạo ra sản phẩm.

Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất giống nhân tạo cá rô biển (Lobotes surinamensis Bloch, 1790)

tailieu.vn

Kết quả phân tích ANOVA về sức sinh sản thực tế của cá rô biển. Kết quả phân tích ANOVA về tỷ lệ thụ tinh của trứng cá rô biển. Dự thảo qui trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá rô biển (Lobotes surinamensis Bloch, 1790). Tên tiếng Việt: cá rô biển. Tỷ lệ đẻ >. Tỷ lệ thụ tinh >. Tỷ lệ nở >. Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá rô biển. Kỹ thuật ương cá rô biển

TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU

www.scribd.com

Một số qui trình chế biến sản phẩm tôm đông lạnh xuất khẩu điển hình . Qui trình sản xuất tôm vỏ nguyên con đông lạnh dạng block .

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu về HACCP và xây dựng chương trình HACCP cho qui trình công nghệ sản xuất cá hồi kirimi đông lạnh tại Công ty Sài Gòn food

tailieu.vn

1.3.5 Các sản phẩm của công ty Sài Gòn Food. 3.1 Đánh giá điều kiện sản xuất của công ty Sài Gòn Food. 4.2 Mô tả sản phẩm. SP Sản phẩm. 3: Tần suất vệ sinh tay trong sản xuất. 2: Bảng mô tả sản phẩm. -Nắm vững qui trình sản xuất thực tế để biết rõ các yếu tố ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm.. Là phƣơng pháp lấy mẫu đại diện sản phẩm cuối cùng để kiểm tra. Đáp ứng đƣợc yêu cầu tiêu thụ sản phẩm trong nƣớc. Quy phạm sản xuất tốt (GMP) Quy phạm vệ sinh chuẩn (SSOP). 8 Bƣớc 2: Mô tả sản phẩm..

Quy trình sản xuất mì chính

tailieu.vn

Quy trình sản xuất mì chính. Trong công nghệ sản xuất và chế biến thực phẩm hiện nay, bột ngọt (mì chính) là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng khá rộng rãi.. Để hiểu biết rõ hơn về bột ngọt, chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin cơ bản về qui trình công nghệ đang được sử dụng rộng rãi hiện nay (như tại các công ty bột ngọt VeDan, Ajino Moto. Người ta áp dụng công nghệ vi sinh để trước hết tạo ra axit Glutamic, sau đó dùng NaOH ở nồng độ cao sản xuất ra bột ngọt (muối glutamat natri)..

Quy trình sản xuất mì chính

tailieu.vn

Quy trình sản xuất mì chính"axit Glutamic". Trong công nghệ sản xuất và chế biến thực phẩm hiện nay, bột ngọt (mì chính) là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng khá rộng rãi.. Để hiểu biết rõ hơn về bột ngọt, chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin cơ bản về qui trình công nghệ đang được sử dụng rộng rãi hiện nay (như tại các công ty bột ngọt VeDan, Ajino Moto. Glutamic, sau đó dùng NaOH ở nồng độ cao sản xuất ra bột ngọt (muối glutamat natri).. Nguyên liệu:.

Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất rượu đặc sản từ nguyên liệu gạo

000000254241-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu cải tiến qui trình sản xuất rượu đặc sản từ nguyên liệu gạo.” Tác giả luận văn: Đỗ Tiến Thành Khóa Người hướng dẫn: PGS. Trong nước, rượu sản xuất theo phương pháp truyền thống thơm ngon và mang hương vị đăc trưng cho từng vùng miền sản xuất ra nó.

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG THAY THẾ ARTEMIA BẰNG MOINA MACROCOPA TRONG SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (MACROBRACHIUM ROSENBERGII) THEO QUI TRÌNH NƯỚC XANH CẢI TIẾN

ctujsvn.ctu.edu.vn

Như vậy, ta có thể ứng dụng thay thế từ 50%. đến 75% Moina macrocopa thay thế cho Artemia trong quá trình sản xuất giống tôm càng xanh theo qui trình nước xanh cải tiến góp phần giảm chi phí thức ăn.. Tiếp tục nghiên cứu cách thức cho ăn sao cho tăng tỉ lệ sống của Moina trong môi trường nước lợ.. Tiếp tục nghiên cứu gia tăng hàm lượng HUFA trong thức ăn chế biến hoặc Moina.. Cẩm nang sản xuất và sử dụng thức ăn sống để nuôi thuỷ sản.

Quy trình sản xuất tôm chua

www.scribd.com

Đã có nghiên cứu tìm hiểu về các quy trình sản xuất tôm chuaở khắp nơi trên Việt Nam, tìm ra được điểm mạnh cũng như điểm hạn chế của từng quytrình sản xuất tôm chua trên khắp cả nước. 2Quy trình sản xuất Tôm chuaLê Hoàng Khanh (2014), So sánh hiệu quả sản xuất của các hệ thống nuôi tôm thẻ chântrắng theo qui trình Biofloc, Luận văn tốt nghiệp, Đại học Bách Khoa Tp.HCM,Tp.HCM. Giúp tạo ra một hệ thống nuôi bền vững, giảm chi phí sản xuất.3. Cácsách về thủy sản và tôm chua đã được xuất bản.

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất bột thạch đen từ cây sương sáo

000000253213.pdf

dlib.hust.edu.vn

Xuất phát từ yêu cầu đó, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột thạch đen từ cây sương sáo khô” Mục tiêu của đề tài: Tạo ra sản phẩm bột thạch đen từ cây sương sáo khô dễ sử dụng, thời gian bảo quản dài, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm tốt. Nghiên cứu chế độ và thời gian sấy tạo ra sản phẩm.

Qui Trình Sản Xuất Phim Quảng Cáo

tailieu.vn

S Đ 02 V Qui Trình SX Phim ơ ồ ề

Một số qui trình công nghệ sản xuất giống tôm sú điển hình

tailieu.vn

Một số qui trình công nghệ sản xuất giống tôm sú điển hình. Địa điểm xây dựng trại sản xuất giống cần phải đạt được các yêu cầu sau:. Tuy nhiên, đối với trại giống sử dụng qui trình lọc sinh học tuần hoàn, nguồn nước mặn có thể chở từ nơi khác vì lượng nước sử dụng cho sản xuất giống ít hơn nhiều so với qui trình thay nước và ta có thể tái sử dụng nguồn nước.. Qui trình kín (không thay nước).

Phân lập và tuyển chọn chủng nấm sợi có hoạt tính protease cao trong sản xuất xì dầu an toàn về 3-MCPD và Aflatoxin

104598.pdf

dlib.hust.edu.vn

Cải tiến qui trình sản xuất xì dầu truyền thống để hiệu quả cao về kinh tế và kỹ thuật để có thể cạnh tranh trên thị trường và cung cấp dinh dưỡng cho cộng đồng, là một loại thực phẩm an toàn sản xuất theo qui trình cải tiến. 2 Nội dung nghiên cứu chính 1. Phân lập và tuyển chọn lấy một chủng có hoạt lực Protease cao để thuỷ phân Protein đậu tương trong quá trình lên men sản xuất xì dầu 2. Tối ưu các điều kiện ảnh hưởng của môi trường nuôi cấy đến quá trình sinh sản của nấm sợi 3.

Qui trình sản xuất giống nhân tạo tôm he chân trắng (litopenaeus vannamei)

www.academia.edu

ĐỀ XUẤT QUI TRÌNH KỸ THUẬT NUÔI ẤU TRÙNG LARVAE VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM TÔM HE CHÂN TRẮNG.

GIỚI THIỆU CÁC QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG ĐẠT TIÊU CHUẨN AN TOÀN THỰC PHẨM VN

www.academia.edu

Nên chúng tôi đã đưa ra hai qui trình công nghệ mới sản xuất nước tương sạch là: phương pháp lên men có cải tiến và một qui trình kết hợp giữa phương pháp dùng enzyme và phương pháp hóa giải. Qui trình công nghệ sản xuất nước tương sạch bằng phương pháp lên men. ozyzae Lên men Nước muối 15-17% Ủ 2-3 tháng Lọc Nước tương Hắc xì dầu Tương đặc Ưu điểm. oryzae có họat tính Alpha Amylase và protease cao, không sinh aflatoxin, lên men ổn định.

QUI TRÌNH SẢN XUẤT NẤM RƠM KHÔ

tailieu.vn

Thuy t minh qui trình ế : R m đ ơ ượ c ph i khô nh ph i r m ch m đ ơ ư ơ ơ ụ ượ c kho ng 300kg/1 m , ả ẻ cho n ướ c vào h khoãng 2 ph n h thôi, trong h có b 2,5kg vôi quét t ồ ầ ồ ồ ỏ ườ ng cho 300kg r m ơ (nh là không ph i b 1 l n h t vôi xu ng mà b t t kho ng 3 đ n 4 l n vì trong quá trinh ớ ả ỏ ầ ế ố ỏ ừ ừ ả ế ầ nhúng l ượ ng n ướ ẻ ạ c s c n d n nên cân đ i là 2,5 kg vôi đó là ph i nhúng cho đ ầ ố ả ượ c 300kg r m ơ .c b sung n ứ ổ ướ c , l i ph i b sung vôi ,cho r m xu ng nhúng cho ạ ả ổ ơ ố

ĐáNH GIá QUI TRìNH ÁP DụNG SảN XUấT SạCH HƠN CHO KHÂU RửA NGUYÊN LIệU Và DụNG Cụ TạI NHà MáY CHế BIếN THủY SảN VIệT HảI

ctujsvn.ctu.edu.vn

ĐÁNH GIÁ QUI TRÌNH ÁP DỤNG SẢN XUẤT SẠCH HƠN CHO KHÂU RỬA NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN VIỆT HẢI. Các cơ hội sản xuất sạch hơn tại nhà máy chế biến hải sản Việt Hải được xác định dựa trên phương pháp luận sản xuất sạch hơn (gồm 6 bước) là 13 giải pháp có thể tiến hành thực hiện trước và 3 giải pháp thực hiện trong tương lai.