« Home « Kết quả tìm kiếm

Cá da trơn

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Cá da trơn"

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG NGƯỜI NUÔI CÁ DA TRƠN Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

ctujsvn.ctu.edu.vn

Bảng 11: Các kênh phân phối cá da trơn chủ yếu của người nuôi ở ĐBSCL. Kênh phân phối Khi hiếm cá da trơn Khi thừa cá da trơn Số nông hộ chọn Tỷ lệ. 4 ĐỀ XUẤT CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG ĐỂ ỔN ĐỊNH, PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CÁ DA TRƠN NGUYÊN LIỆU Ở ĐBSCL.

Đánh giá hiệu quả tuyển nổi điện hóa nước thải chế biến cá da trơn

ctujsvn.ctu.edu.vn

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ TUYỂN NỔI ĐIỆN HÓA NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN Lê Hoàng Việt 1 , Doãn Thị Ngọc Mai 1 , Đào Tấn Phương 1 và Nguyễn Võ Châu Ngân 1. Nước thải chế biến cá da trơn, tuyển nổi điện hóa. Nghiên cứu được tiến hành để đánh giá tính khả thi về mặt kỹ thuật của việc áp dụng phương pháp tuyển nổi điện hóa ở công đoạn xử lý sơ cấp trong hệ thống xử lý nước thải tại các cơ sở chế biến cá da trơn. Bốn thí nghiệm đã được tiến hành để lựa chọn các thông số vận hành thích hợp.

Nghiên cứu các đặc tính của gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân da cá da trơn thành acid amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.

000000296952-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

tái tổ hợp - Xác định được các điều kiện thích hợp để thủy phân da cá da trơn bằng gelatinase tái tổ hợp - Chế tạo ra được chế phẩm acid amin an toàn, đảm bảo các chỉ tiêu của bộ Y tế ban hành d) Phương pháp nghiên cứu.

Nghiên cứu các đặc tính của gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân da cá da trơn thành acid amin làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng.

000000296952.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nghiên cứu các điều kiện thủy phân da cá da trơn thành acid amin bằng gelatinase tái tổ hợp 3.1.2.1. Nghiên cứu các điều kiện tiền thủy phân da cá da trơn ( cá tra/ cá basa ) 3.1.2.2. Nghiên cứu ảnh hƣởng của nhiệt độ đến hiệu quả thủy phân da cá tra/ cá basa 3.1.2.3. Nghiên cứu ảnh hƣởng của thời gian đến hiệu quả thủy phân da cá tra/ cá basa 3.1.3.

Sàng lọc các chủng vi khuẩn lactic từ ruột một số loài cá da trơn có tiềm năng sử dụng làm probiotic

ctujsvn.ctu.edu.vn

SÀNG LỌC CÁC CHỦNG VI KHUẨN LACTIC TỪ RUỘT MỘT SỐ LOÀI CÁ DA TRƠN CÓ TIỀM NĂNG SỬ DỤNG LÀM PROBIOTIC. Vi khuẩn lactic, Aeromonas hydrophila, Edwardsiella ictaluri, chế phẩm sinh học (probiotic), khả năng kháng khuẩn Keywords:. Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập và sàng lọc các chủng vi khuẩn lactic từ đường ruột cá da trơn tự nhiên có khả năng kháng với vi khuẩn Edwarsiella ictaluri và Aeromonas hydrophila gây bệnh gan thận mủ (BNP) và bệnh xuất huyết trên cá tra.

Đồ án Tính toán thiết kế hệ thống sản xuất Biodiasel từ mỡ cá da trơn

hoc247.net

Mỡ cá da trơn và Methanol, xúc tác nhập liệu như hình vẽ, thiết bị sinh hàn để ngưng tụ tác chất bay hơi, đầu dò nhiệt độ đặc trong tâm thiết bị, hệ thống gia nhiệt là bộ phận gia nhiệt ngoài, lấy từ đáy và nhập liệu lại ống nhập liệu.

Nghiên cứu mô phỏng và xác định chế độ cấp đông hợp lý cho cá tra Việt Nam

000000277126.pdf

dlib.hust.edu.vn

da trơn 11.1.1 Hiện trạng sản xuất thủy sản của Việt Nam 11.1.2 Quy trình công nghệ chế biến và bảo quản đông lạnhcá da trơn tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long - Việt Nam 21.1.3 Tiêu hao năng lượng trong chế biến cá da trơn 31.1.4 Hao hụt sản phẩm trong quá trình cấp đông 41.1.5 Xác định thời gian cấp đông 51.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng cấp đông cá 51.1.7 Kết luận 61.2 Tổng quan về mô phỏng quá trình làm lạnh cấp đông thực phẩm 61.2.1 Vai trò của việc nghiên cứu mô phỏng quá trình lạnh

Ứng dụng công nghệ enzyme để tách chiết và thu nhận collagen từ da cá tra

000000253272.pdf

dlib.hust.edu.vn

Tiềm năng nguyên liệu sản xuất collagen từ da cá ở Việt Nam. Tách chiết protein. 43 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ - CÔNG NGHỆ SINH HỌC 2 HVTH: ĐỖ CAO CƯỜNG 2.3.3.2. Phương pháp tách chiết và thu nhận collagen. Một số quy trình tách chiết collagen thường sử dụng. Quy trình tách chiết collagen từ cá da trơn. Tách chiết collagen từ thịt cá chép, cá hồi (1986. Tách chiết collagen từ thịt cá chép (1987. Tách chiết collagen từ vẩy cá.

DNA BARCODING MỘT SỐ LOÀI CÁ NƯỚC NGỌT Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

ctujsvn.ctu.edu.vn

Dữ liệu di truyền sử dụng kỹ thuật DNA barcoding được xây dựng cho 14 loài cá nước ngọt hồ Laut Tawar, Indonesia (Muchlisin et al. 2013), phân định giữa hai loài cá da trơn Pterygoplichthys suckermouth sailfin - P. 2011), phân loại các loài cá biển của Trung Quốc (Zhang, 2011) và đa dạng khu hệ cá nước ngọt ở khu vực cận nhiệt đới (Pereira et al.

Hiện trạng khai thác cá bông lau (Pangasius krempfi) và cá tra bần (Pangasius mekongensis) ở cửa sông Tiền

ctujsvn.ctu.edu.vn

Như vậy, lưới rê là ngư cụ được sử dụng phổ biến ở ba khu vực nhưng thường cho sản lượng thấp nhất do ngư cụ này không chuyên dùng cho khai thác cá da trơn mà dùng để đánh bắt nhiều loại cá (cá úc, cá khoai, cá phèn, cá chét,…).. 3.3 Mùa vụ, kích cỡ và ngư trường khai thác. Mùa vụ khai thác cá bông lau và cá tra bần diễn ra quanh năm nhưng thời điểm tập trung khác nhau tùy khu vực (Hình 3).

HOẠT TÍNH KHÁNG VI KHUẨN GÂY BỆNH TRÊN CÁ CỦA MỘT SỐ CÂY THUỐC NAM Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

ctujsvn.ctu.edu.vn

Còn Edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá da trơn, tỉ lệ tử vong thường 60-70% (có khi lên đến 100%) và đã kháng rất nhiều kháng sinh như kháng với Colistin (>90. Edwardsiella tarda gây nhiễm khuẩn máu trên cá da trơn, gây áp xe gan thận, gây bệnh trên tôm càng xanh và kháng nhiều kháng sinh như Oxacillin, Rifamycin, Lincomycin, Polymyxin B, colistin (Ingo and Bernd, 2001)..

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÁ DA TRƠN CỦA LỒNG QUAY SINH HỌC HIẾU KHÍ

ctujsvn.ctu.edu.vn

ĐÁNH GIÁ HIỆU SUẤT XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÁ TRA CỦA LỒNG QUAY SINH HỌC HIẾU KHÍ. Lồng quay sinh học hiếu khí, nước thải chế biến cá tra. Nghiên cứu “Đánh giá hiệu suất xử lý nước thải chế biến cá tra của lồng quay sinh học hiếu khí” được tiến hành nhằm xác định hiệu suất xử lý nước thải chế biến cá tra bằng lồng quay sinh học hiếu khí có giá thể là ống luồn dây điện cắt ngắn.

Ảnh hưởng của dịch chiết cây cỏ sữa (Euphorbia hirta L.) đến chất lượng phi lê cá lóc (Channa striata) trong điều kiện bảo quản lạnh bằng nước đá

ctujsvn.ctu.edu.vn

Sự gia tăng giá trị TVC của cá lóc trong quá trình bảo quản lạnh tương đồng với kết quả nghiên cứu của Viji et al. (2015) khi bảo quản lạnh cá da trơn. Sau 8 ngày bảo quản giá trị TVC của mẫu đối chứng cao hơn và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với mẫu xử lý dịch chiết (p<0,05).

ỨNG DỤNG MÔ HÌNH CẤU TRÚC-THỰC HIỆN-KẾT QUẢ THỊ TRƯỜNG (STRUCTURE-CONDUCT-PERFORMANCE - SCP) TRONG PHÂN TÍCH CẤU TRÚC THỊ TRƯỜNG CÁ TRA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

ctujsvn.ctu.edu.vn

Cá tra Việt Nam đã xuất khẩu trên 80 quốc gia và vùng lãnh thổ với các sản phẩm fillet và sản phẩm giá trị gia tăng (VASEP, 2012). vụ kiện của Bộ thương mại Mỹ (DOC) về việc cá da trơn Việt Nam bán phá giá trên thị trường Mỹ. cá da trơn Việt Nam bị nhiễm kháng sinh Malachite Green khi xuất khẩu sang các thị trường EU, Canada, Anh. nhu cầu về chất lượng của người tiêu dùng càng cao đối với các sản phẩm cá da trơn khiến cho doanh nghiệp phải điều chỉnh hành vi thu mua cá nguyên liệu, cung ứng và khiến

Nghiên cứu ứng dụng enzyme để thu nhận sản phẩm giàu axit amin và peptid từ phế thải công nghiệp chế biến cá

000000254456.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hình ảnh cá tra, cá ba sa Trong thực tế, hiện vẫn còn sự lẫn lộn giữa tên gọi hai loài cá basa và cá tra. Cá tra (tên tiếng Anh: Shutchi catfish) trước đây được nuôi nhiều trong ao, ở đồng bằng Nam bộ Việt Nam. Cá tra (Pangasius hypophthalmus) và cá basa (Pangasius bocourti) đều là cá da trơn (không vẩy). Cá tra có cơ quan hô hấp phụ, có thể hô hấp bằng bóng khí và da, nên chịu đựng được môi trường nước thiếu oxy hòa tan.

THAY THẾ BỘT CÁ BẰNG BỘT NÀNH LÀM THỨC ĂN CHO CÁ LÓC BÔNG (CHANNA MICROPELTES)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hay ở cá tầm (Acipenser ruthenus) giống thì khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành đến 50% (Ustaoglu et al., 2006).. Ai and Xie (2007) nghiên cứu trên cá da trơn (Silurus meridionalis) khi sử dụng protein bột đậu nành thay thế cho protein bột cá có bổ sung methionine thì thấy rằng nó có thể thay thế tới 52% nhưng khi không có bổ sung methionine thì mức thay thế chỉ đạt 39%.

Thành phần loài cá, tôm phân bố vùng dự án thủy lợi Ô Môn - Xà No

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khai thác cá con, cá bố mẹ mùa sinh sản . Khai thác cá mồi cho nuôi cá lóc vèo 68,5 33,3. Chất thải từ cải tạo ao/đầm nuôi thủy sản 14,8 7,2. Đã ghi nhận được 91 loài cá thuộc 67 giống, 33 họ, 11 bộ phân bố ở vùng nghiên. Bộ cá vược (Perciformes) và bộ cá da trơn (Siluriformes) là 2 bộ có số lượng loài cá phân bố nhiều nhất.

GIẢI PHÁP THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG CÁ TRA

ctujsvn.ctu.edu.vn

Theo kết quả điều tra, những nông hộ nuôi qui mô lớn, được đầu tư lớn và nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế như Global GAP, và ASC cũng là đại diện của những doanh nghiệp thu mua, sản xuất, chế biến, tiêu thụ có qui mô lớn tự bỏ vốn ra nuôi cá da trơn phục vụ cho qui trình khép kín từ nuôi đến tiêu thụ.

Bảo quản lạnh cá lóc phi lê (Channa striata) kết hợp xử lý acid acetic

ctujsvn.ctu.edu.vn

Trong nghiên cứu này, sự thay đổi pH không đáng kể với biên độ dao động thấp chứng tỏ sự thay đổi hóa học của chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản lạnh là rất thấp mà không ảnh hưởng đến pH của cơ thịt cá. (2005) cũng ghi nhận sản phẩm cá da trơn (Pangasius hypophthalmus) luôn có giá trị pH nhỏ hơn 7 trong suốt thời gian bảo quản lạnh trong điều kiện nước đá.. Khả năng giữ nước của phi lê cá được trình bày ở Hình 1. Khả năng giữ nước của phi lê cá thể hiện độ chắc của cơ thịt cá.

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) THƯƠNG PHẨM Ở CÁC KHU VỰC NUÔI KHÁC NHAU

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hàm lượng xanthophyll trong phi lê cá da trơn có mối tương quan thuận với hàm lượng xanthophyll trong cá mồi (Dorosoma cepedianum) tuy nhiên không có mối tương quan được tìm thấy giữa sinh khối ốc và hàm lượng xanthophyll trong cá..