« Home « Kết quả tìm kiếm

trung hòa gốc tự do DPPH

Tìm thấy 10+ kết quả cho từ khóa "trung hòa gốc tự do DPPH"

ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA TỪ ĐẬU NÀNH

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH đạt và có một mối tương quan chặt chẽ với tổng hàm lượng polyphenol.

Hoạt tính chống oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết lá gáo trắng (Neolamarckia cadamba (Roxb.) Bosser)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khả năng chống oxy hoá của lá Gáo trắng được khảo sát thông qua hiệu quả trung hòa gốc tự do DPPH và hiệu quả khử sắt của cao chiết.. 3.1.1 Hiệu quả trung hòa gốc tự do DPPH của lá Gáo trắng. Hiệu quả chống oxy hóa của cao methanol lá Gáo trắng được xác định dựa vào hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH. Hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH được tính dựa trên tỷ lệ giảm độ hấp thu quang phổ của DPPH khi có và không có cao methanol lá Gáo trắng (Hình 1).

Nghiên cứu một số hoạt tính sinh học của cao chiết methanol cây lưỡi rắn trắng (Hedyotis diffusa Willd.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH tỉ lệ thuận với nồng độ cao chiết, hiệu suất trung hòa cao khi nồng độ cao chiết lớn và ngược lại. Ngoài ra, cao chiết có nồng độ từ 0 đến 500 µg/mL có lượng chất chống oxy hóa tương đương vitamin C tương ứng tăng dần từ 0 đến µg/mL.. Bảng 1: Hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH của cao chiết Lưỡi Rắn Trắng Nồng độ cao. Hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương µg/mL Vitamin C 0.

Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết lá cây vọng cách (Premna serratifolia (L.))

ctujsvn.ctu.edu.vn

Kết quả cho thấy, hiệu suất loại bỏ gốc tự do DPPH của cao chiết methanol lá Vọng Cách tỷ lệ thuận với nồng độ cao chiết, khi nồng độ cao chiết tăng từ 10 µg/mL đến 50 µg/mL thì hiệu suất loại bỏ gốc tự do cũng tăng dần từ đến Hình 1). tính trung hòa gốc tự do DPPH (Krishnamoorthi and Ratha, 2015). Kết quả cho thấy, loài Premna latifolia có thể trung hòa gốc tự do DPPH tại nồng độ khảo sát cao nhất là 75 µg/mL..

Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Bảng 3: Hiệu quả trung hòa gốc tự do DPPH của cao chiết ethanol thân rễ thiền liền Nồng độ cao chiết. Kết quả cho thấy, hiệu suất loại bỏ gốc tự do DPPH của cao chiết ethanol thiền liền tăng tuyến tính với nồng độ cao chiết, khi nồng độ cao chiết tăng từ 250 µg/mL đến 4000 µg/Ml, hiệu suất loại bỏ gốc tự do cũng tăng dần từ đến .

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng oxy hoá của các cao chiết từ thân và lá cây Bọ Mắm (Pouzolzia zeylanica L.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hình 4: Hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH của các loại cao chiết Bọ Mắm Kết quả cho thấy khả năng kháng oxy hóa của. các cao Bọ Mắm tỷ lệ thuận với nồng độ cao chiết.. Trong các loại cao chiết Bọ Mắm được dùng thí nghiệm chỉ có cao ethyl acetate tươi cho hiệu suất đạt trên 80% ở nồng độ 100 µg/mL. Khả năng kháng oxy hóa cũng như hiệu quả trung hòa gốc tự do của vitamin C và cao chiết cây Bọ mắm được so sánh dựa vào giá trị EC 50 .

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa và ức chế vi khuẩn gây bội nhiễm mụn trứng cá của lá trứng cá (Muntingia calabura L.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Độ ẩm nguyên liệu chiết dưới 13% và độ ẩm trung bình của cao chiết không quá 20%. 3.2 Hoạt tính chống oxy hóa bằng DPPH Diphenyl-picrylhydrazine (DPPH) được sử dụng như một chất có hoạt động làm sạch gốc tự do của chất chống oxy hóa. Hiệu quả chống oxy hóa của cao chiết từ lá cây trứng cá được xác định dựa vào hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH.. Bảng 3: Kết quả khảo sát chống oxy hóa bằng DPPH của cao chiết lá trứng cá. Nồng độ. (µg/mL) Hoạt tính chống oxy hóa.

Khảo sát sơ bộ hoạt tính sinh học của cao chiết từ vỏ và hạt bơ (Persea americana, Lauraceae)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hoạt tính chống oxy hóa thể hiện qua việc chất kháng oxy hóa cho một nguyên tử hydrogen để khử gốc tự do DPPH màu tím thành DPPH-H có màu vàng, được xác định bằng cách đo quang ở bước sóng 517 nm. Hiệu quả chống oxy hóa của cao chiết từ vỏ và hạt bơ được xác định dựa vào hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH, kết quả thể hiện cụ thể ở Bảng 2.. Bảng 2: Kết quả khảo sát chống oxy hóa bằng DPPH của cao chiết từ vỏ và hạt bơ Nồng độ mẫu. Hoạt tính chống oxy hóa (HTCO%). Vỏ bơ Hạt bơ Vitamin C.

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian xử lý đến các hợp chất sinh học, khả năng loại trừ gốc tự do và giá trị cảm quan của tỏi

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khả năng loại bỏ gốc tự do-. Đồ thị bề mặt đáp ứng (Hình 3), contour và dữ liệu ở Bảng 6 cho thấy hàm lượng TPC, TFC, khả năng loại bỏ gốc tự do-DPPH tối ưu khác nhau. Hình 4: Biểu đồ contour tối ưu nhiệt độ và thời gian xử lý Biểu đồ contour cùng với Bảng 7 chỉ ra nhiệt. độ và thời gian cần thiết để xử lý tỏi là 160,70 o C và 36,10 phút sẽ thu được TPC, TFC, khả năng loại bỏ gốc tự do-DPPH là 6,58 mgGAE/g.

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý đến các hợp chất có hoạt tính sinh học và khả năng loại trừ gốc tự do trong tỏi

ctujsvn.ctu.edu.vn

ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP TIỀN XỬ LÝ ĐẾN CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG LOẠI TRỪ GỐC TỰ DO TRONG TỎI Dương Kim Thanh và Nguyễn Minh Thủy. Các hợp chất sinh học, chần, khả năng loại gốc tự do DPPH, lạnh đông, tỏi Keywords:. Tỏi chứa các hợp chất sinh học quan trọng với hoạt động kháng khuẩn.

Nghiên cứu khả năng tạo gốc tự do trong nước bằng công nghệ plasma lạnh

ctujsvn.ctu.edu.vn

Nồng độ gốc tự do được xác định bằng phương pháp phổ biến là sử dụng hợp chất bắt gốc tự do 2,2- diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) (Williams et al., 1995. Kumaran et al., 2006. Sharma et al., 2009;. Hardy et al., 2015). Trong đó, nồng độ gốc tự do được tính trên sự biến đổi nồng độ của DPPH khi phản ứng với dung dịch sau khi được xử lý bằng plasma lạnh. Nồng độ gốc tự do được tính theo công thức C. Giả sử phản ứng giữa DPPH và gốc tự do trong dung dịch xảy ra theo tỉ lệ mol 1:1 như sau: DPPH.

Khả năng kháng oxy hóa của cao methanol rễ me keo (Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.) trên chuột bị stress oxy hóa

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hiệu suất hấp thu gốc tự do. 3.1.3 Hiệu quả kháng oxy hóa bằng phương pháp ABTS+. Từ kết quả thực nghiệm cho thấy rằng, RMK (EC µg/mL) có khả năng trung hòa gốc. Tuy nhiên, RMK có khả năng trung hòa gốc tự do ABTS + tốt hơn nhiều loại cao methanol khác như Dong củ (Maranta arundiacea L., EC µg/mL), quả Bầu (Lagenaria siceraria, EC µg/mL) (Mayakrishnan et al., 2012)..

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu và chiên chân không đến các hợp chất có hoạt tính sinh học trong hành tím (Allium cepa L.) xắt lát

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khả năng trung hòa gốc tự do của sản phẩm ít thay đổi khi gia tăng thời gian ngâm thẩm thấu.. Trong cùng nồng độ maltodextrin thì khả năng trung hòa gốc tự do thể hiện sự khác biệt không có ý nghĩa ở các mức thời gian (Hình 5). hướng tăng khi gia tăng thời gian ngâm thẩm thấu (Hình 6).. Bảng 2: Ảnh hưởng của dung dịch ngâm thẩm thấu đến khả năng trung hòa gốc tự do. Khả năng trung hòa gốc tự do. ngâm thẩm thấu).

Ảnh hưởng của điều kiện chần (cà rốt) và tối ưu hóa thành phần nguyên liệu (cà rốt - táo - dưa leo) cho quá trình chế biến nước ép hỗn hợp

ctujsvn.ctu.edu.vn

Trong đó: Y là DPPH%, X 1 là tỉ lệ cà rốt. Đồ thị thể hiện tương quan giữa khả năng trung hòa gốc tự do với tỉ lệ cà rốt, táo và dưa leo (Hình 5) cho thấy khi tỉ lệ cà rốt và dưa leo tăng thì khả năng trung hòa gốc tự do giảm. Trong khi đó, hoạt tính chống oxy hóa tăng khi tỉ lệ táo sử dụng tăng, có lẽ do vitamin C và polyphenol các chất chống oxy hóa tốt (Walingo, 2005) và hiện diện nhiều trong táo.. Giá trị DPPH% đạt giá trị cao nhất ở tỉ lệ táo, cà rốt và dưa leo là và 10÷20%, tương ứng.

XÁC ĐỊNH TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VITAMIN C VÀ MỘT SỐ CAO ETHANOL THÔ CHIẾT TỪ THỰC VẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP FERRIC THIOCYANATE (FTC)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Vì vậy, nồng độ để trung hòa 50% gốc tự do DPPH của vitamin C thấp hơn chục lần so với các mẫu cao chiết.. Bảng 8: Kết quả xác định hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết STT Kí hiệu mẫu Nồng độ mẫu. (g/mL) Kết quả 1 Chứng. Phước-Lan-Rắn (I): cao ethanol vỏ rễ bần, Phước Lan-Rắn (II): cao ethanol vỏ thân sung, Phước Lan-Rắn (III): cao ethanol hạt cau.. Kết quả so sánh giá trị vitamin C chuẩn giữa 2 phương pháp được thể hiện trong bảng 9.

Khả năng kháng oxy hóa và bảo vệ tế bào MIN6 tụy tạng của dịch trích methanol lá xoài non (Mangifera indica L.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Kết quả thực nghiệm cho thấy rằng dịch trích LXN có khả năng trung hòa gốc tự do ABTS. Hiệu suất hấp thu gốc tự do của LXN tăng tỷ lệ thuận với nồng độ dịch trích. Bảng 4: Hàm lượng chất kháng oxy hóa tính tương đương µg/mL Trolox và hiệu suất trung hòa gốc tự do ABTS + của dịch trích LXN. Ức chế sự hình thành các gốc tự do sẽ giảm sự ảnh hưởng của các phân tử hữu cơ và vô cơ gây tổn hại đến tế bào.

SÀNG LỌC HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ LOÀI RONG NÂU SARGASSUM Ở KHÁNH HÒA, VIỆT NAM

ctujsvn.ctu.edu.vn

Bắt gốc tự do DPPH. Bảng 1: Phần trăm bắt gốc tự do (DPPH) ở các thể tích dịch chiết khác nhau Loài rong. bắt gốc tự do ở 200µl.

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hình 4: Mối tương quan giữa hàm lượng các hợp chất phenol tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH (a) và tổng năng lực khử (b) của dịch chiết củ tỏi. flavonoid tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử của dịch chiết từ củ tỏi tương.

Ảnh hưởng của dung môi chiết tách đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ bột tảo Spirulina (Anthrospira platensis)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Kết quả khảo sát khả năng khử gốc tự do DPPH của cao chiết thu được từ hai loại dung môi chiết khác. Bảng 1: Hoạt tính khử gốc tự do DPPH của cao chiết tảo bằng nước 100 ○ C và ethanol 90%. Bảng 1 cho thấy, cao chiết thu được khi ly trích bằng ethanol 90% cho hoạt tính khử gốc tự do DPPH cao nhất. Ở nồng độ 4,0 mg/mL, hoạt tính loại bỏ gốc tự do DPPH là 67,1%, giá trị IC 50 = 0,66 mg/mL, trong khi đó cao chiết được ly trích bằng nước nóng ở 100 ○ C thì hoạt tính loại bỏ gốc tự do DPPH rất thấp.

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ màng hạt gấc (Momordica cochinensis Spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá

ctujsvn.ctu.edu.vn

khử gốc tự do DPPH của màng hạt khá tốt IC 50 = 3,66 mg/mL so với các phân đoạn còn lại.